Закрыть ... [X]

Заправка для суши риса в домашних условиях/Заправка для суші рису в домашніх умовах

Рекомендуем посмотреть ещё:


Чем заменить рисовый уксус для суши

Вам понадобится
  • -соль,
  • -сахар,
  • -винный уксус,
  • -лимонный сок,
  • -миксер или блендер,
  • -круглозернистый рис,
  • -яичный белок,
  • -дрожжи,
  • -марля.
Инструкция
Родиной рисового уксуса является Китай, откуда продукт завезли в Японию, где его могли приобрести исключительно привилегированные слои общества. Простым людям рисовый уксус стал доступен лишь спустя несколько столетий и на сегодняшний день он считается одним из главных ингредиентов повседневной японской кухни. В Японии его ценят не только за мягкий вкус, но также за его антибактериальные свойства, что очень важно при употреблении сырой рыбы, которая так популярна у японцев.
Если рисового уксуса вовремя не оказалось под рукой, его вполне можно заменить винным, яблочным или даже обычным уксусом. При этом очень важно не переборщить с количеством замены – ведь отличием рисового уксуса является его мягкий вкус, а перебор других уксусов может испортить вкус приготовленных блюд. Также можно приготовить соус из виноградного уксуса, соли и сахара (4 столовая ложка первого ингредиента, 1 чайная ложка соли и 3 чайных ложки сахара). Данные компоненты нужно смешать и варить до растворения сахара и соли, не допуская кипения уксуса. При желании можно пропитать вареный рис для суши лимонным соком, смешанным с небольшим количеством сахара и разбавленным в воде.
Для приготовления рисового уксуса в домашних условиях нужно взять белый круглозернистый рис, сахар, яичный белок, дрожжи и кусочек марли. Первым делом нужно замочить рис, поместив его на четыре часа в закрытую емкость с водой и поставив его в холодное место на ночь. С утра рис необходимо процедить, но не отжимать – воду нужно слить в стакан (250 мл) и добавить к ней ¾ стакана аналогичной емкости. Сахар нужно тщательно перемешать и поставить смесь вариться на двадцатиминутной водяной бане. Затем ее необходимо охладить и слить в банку.
На 1 литр приготовленного раствора нужно добавить четверть столовой ложки свежих дрожжей и поставить банку со смесью в темное место на четыре дня. Когда с ее поверхности исчезнут все пузыри, будущий уксус необходимо перелить в чистую банку и настаивать на протяжении месяца. Спустя месяц его нужно процедить, добавить в него яичный белок для очищения от мути, и прокипятить. После кипячения уксус следует разлить по бутылкам и охладить.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Как готовить заправку для риса - Сушидзу


Чем заменить рисовый уксус для суши
Чем заменить рисовый уксус для суши

2019 год -
2019 год - Чем заменить рисовый уксус для суши

Чем заменить рисовый уксус для суши рекомендации
Чем заменить рисовый уксус для суши советуем

Чем заменить рисовый уксус для суши картинки
Чем заменить рисовый уксус для суши картинка

Чем заменить рисовый уксус для суши новые фото
Чем заменить рисовый уксус для суши новое фото

Чем заменить рисовый уксус для суши изоражения
images Чем заменить рисовый уксус для суши изображения

Смотреть Чем заменить рисовый уксус для суши видео
Посмотрите - Чем заменить рисовый уксус для суши видео

Смотреть Чем заменить рисовый уксус для суши видео
Обсуждение по теме: Чем заменить рисовый уксус для суши, chem-zamenit-risovyy-uksus-dlya-sushi/

Related News

Как привлечь хорошую работу
Новое из старого: делаем оригинальный браслет за 1 минуту
Что такое смерть с философской точки зрения
Пеллегрино Марк: биография, карьера, личная жизнь
Фокачча с чесноком и сыром
Аппендицит: симптомы, диагностика и лечение
Как восстановить нервы
Фаусто Папетти: биография, карьера и личная жизнь
Чем залить пол в ванной под плитку
Месяц моды доказал, что печать Леопард никогда не выходит из моды