Закрыть ... [X]

Колбаса Докторская своими руками


Сделан репост 23 июня 2015
Домашняя варёная колбаса

Домашняя варёная колбаса

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Вдвое меньше калорий, чем в покупной (на 100г. около 130ккал.),
и сделанная своими руками 🙂

Ингредиенты:
Филе куриное (или индейка) — 700 г
Сливки (я брала молоко, получилось вообще 92 ккал)— 300 мл
Белок яичный — 3 шт
Соль
Перец черный
Приправы

Приготовление:
1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.
3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.
4. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. Варим их 60 минут.
5. Вынимаем колбаски и остужаем.
6. Снимаем пленку.
7. На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (лучше взять итальянские травы). Кладем на травы колбаску и заворачиваем. Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Вареная колбаса домашняя из куриного филе | Как приготовить колбасу | Рецепт колбасы

VLOG: Домашняя вареная колбаса.Готовить одно удовольствие.
Домашняя варёная колбаса



Домашняя варёная колбаса
Домашняя варёная колбаса

2019 год - Домашняя варёная колбаса | Golbis
2019 год - Домашняя варёная колбаса

Домашняя варёная колбаса рекомендации
Домашняя варёная колбаса рекомендуем

Домашняя варёная колбаса картинки
Домашняя варёная колбаса картинка

Домашняя варёная колбаса новые фото
Домашняя варёная колбаса новое фото

Домашняя варёная колбаса изоражения
images Домашняя варёная колбаса изображения

Смотреть Домашняя варёная колбаса видео
Посмотрите - Домашняя варёная колбаса видео

Смотреть Домашняя варёная колбаса видео
Обсуждение по теме: Домашняя варёная колбаса, domashnyaya-varenaya-kolbasa/



Похожие статьи

Чистка лица дома Нет ничего проще
Варианты приготовления оладушек на кефире
ТОП-6 рецептов от самых крутых кондитеров
Личный дневник девушки: Здравствуй, дорогой Друг
Приготовление куриного супа: польза бульона и советы по нарезке лапши
Модные зимние пальто, куртки, пуховики 2015-2016
Лучшие рецепты тортов для детей своими руками на детский праздник, день рождения мальчика и девочки, на выпускной в детском саду, Новый год. Как украсить детский торт в домашних условиях, как сделать надпись на торте с днем рождения ребенку
8 продуктов, которые разгонят метаболизм на полную мощь Ешьте без риска, но в меру
Плохое настроение и пессимизм заразны. Как научиться этому противостоять
Что такое страх и как его можно победить



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ