Закрыть ... [X]

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сыром и Картофелем

Рекомендуем посмотреть ещё:


Как печь осетинские пироги с картофелем и сыром



Чтобы порадовать близких людей вкусными осетинскими пирогами с сыром и картофелем, заготовьте ингредиенты для выпечки. Для теста вам понадобится пол-литра свежего молока, 700 г муки, столовая ложка сахара, чайная ложка соли, 2 чайных ложки сухих дрожжей, 3 столовых ложки растительного масла. Для начинки приготовьте 1 кг картофеля, 600 г брынзы и 100 г сливочного масла.
Просейте муку в большую кастрюлю, добавьте в нее сухие дрожжи, перемешайте. Затем подогрейте на слабом огне молоко до 30оС. Добавьте в него сахар и соль, размешайте. Влейте молоко в муку и замесите тесто, добавьте в него растительное масло и снова перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 60 минут в теплом месте.
Теперь, пока тесто подходит, займитесь начинкой для пирога. Почистите и порежьте картофель на произвольные кусочки, сварите его до готовности. Слейте воду и сделайте картофельное пюре, добавив в него сливочное масло.
Натрите брынзу на крупной терке. Всыпьте ее в картофельное пюре и тщательно перемешайте. Теперь разделите полученную массу на три равные части и скатайте руками из каждой части шар.
Вернитесь к тесту: перемешайте его рукой по кругу, закройте крышкой и дайте еще полчаса постоять в теплом месте. Через 30 минут, когда тесто второй раз подойдет, можно приступать к формированию пирогов. Посыпьте мукой разделочную поверхность, отделите от теста третью часть – 350 г. Положите кусочек теста на доску или стол и, добавляя по чуть-чуть муки (в общей сложности не больше стакана), немного подмесите его руками, до тех пор, пока оно не будет прилипать к пальцам.
Раскатайте тесто в большую лепешку, в ее центр поместите один из шаров начинки. Поднимите края лепешки и защипните сверху тесто таким образом, чтобы начинки не было видно. Теперь опять придайте тесту форму лепешки, раскатывая его вместе с начинкой внутри.
В противень выложите пекарскую бумагу и посыпьте мукой. Поместите лепешку на противень и вытяните ее так, чтобы ее толщина была не более 1 см. В центре лепешки сделайте маленькое отверстие для того, чтобы выходил пар в процессе выпекания.
Поставьте противень в духовку, разогретую до 200оС. Выпекайте в течение 25-30 минут. Положите готовый пирог на тарелку, смазанную сливочным маслом. Поверхность пирога также обильно смажьте сливочным маслом. Оставшиеся два пирога сформируйте точно так же, как и первый и поочередно выпекайте.





ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Осетинские Пироги с Сыром и Картофелем. Тонкое Тесто и вкусная Начинка


Как печь осетинские пироги с картофелем и сыром
Как печь осетинские пироги с картофелем и сыром

2019 год -
2019 год - Как печь осетинские пироги с картофелем и сыром

Как печь осетинские пироги с картофелем и сыром рекомендации
Как печь осетинские пироги с картофелем и сыром рекомендуем

Как печь осетинские пироги с картофелем и сыром картинки
Как печь осетинские пироги с картофелем и сыром картинка

Как печь осетинские пироги с картофелем и сыром новые фото
Как печь осетинские пироги с картофелем и сыром новейшие фото

Как печь осетинские пироги с картофелем и сыром изоражения
photo Как печь осетинские пироги с картофелем и сыром изображения

Смотреть Как печь осетинские пироги с картофелем и сыром видео
Смотрите - Как печь осетинские пироги с картофелем и сыром видео

Смотреть Как печь осетинские пироги с картофелем и сыром видео
Форум по теме: Как печь осетинские пироги с картофелем и , kak-pech-osetinskie-pirogi-s-kartofelem-i/

Related News

Как сделать ремонт своими руками
Как сделать тплоаккумулятор для котлов отопления
Как рассказать, был ли ваш котенок отнят преждевременно
Как назвать дочу
Совет 2: Яичное масло от ожогов и ран
Как танцевать чечетку
Композитор объясняет, почему музыка может помочь вам почувствовать себя счастливее
Белла Хадид: я горжусь тем, что я мусульманин
Потолок из гипсокартона своими руками
Как приготовить сэндвич