Закрыть ... [X]

Армянский торт "Микадо" - обалденный торт -Ани Кухня!

Рекомендуем посмотреть ещё:


Как приготовить торт "Микадо"

Вам понадобится
  • Для крема.
  • Молоко - 400 мл,
  • сливочное масло - 200 грамм,
  • сахар - 150 грамм,
  • яйца - 2 шт.,
  • какао - порошок - 4 столовые ложки,
  • мука - 2 столовые ложки,
  • вареная сгущенка - 400 грамм.
  • Тесто для торта.
  • Мука - 600 грамм,
  • сметана - 300 грамм,
  • яйца - 2 шт,
  • сливочное масло - 100 грамм,
  • сода - 1 чайная ложка.
  • Для украшения.
  • Сливки - 350 грамм 35 процентной,
  • вареная сгущенка - 150 грамм.
  • Для шоколадной глазури.
  • Черный шоколад - 100 грамм,
  • сливки - 80 мл 35 процентных,
  • сливочное масло - 40 грамм.
Инструкция
Как готовить.
Начнем с крема.
Вливаем молоко в кастрюльку, добавляем половину сахара и ставим на огонь. При помешивании доводим молоко до кипения.
В миску насыпаем какао, оставшуюся часть сахара и муку, перемешиваем. Добавляем яйца и вымешиваем венчиком.
При быстром размешивании вливаем горячее молоко.
Переливаем смесь в кастрюлю и провариваем в течение пяти минут при достаточно слабом кипении. Помешиваем, крем должен загустеть.
В крем добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем. Накрываем шоколадный крем пленкой (пленка должна прилегать к крему) и оставляем в сторонке до остывания.
Нагреваем масло при комнатной температуре. Пусть полежит полчасика.
Более менее мягкое масло нарезаем кубиками. Взбиваем до пышной шелковистой консистенции, понемногу добавляем сгущенку и вымешиваем до равномерности. При непрерывном взбивании вводим в массу (по одной ложечке) шоколадный крем.
Взбалтываем яйца и вливаем их к заранее взбитому сливочному маслу.
Смешиваем сметану с содой и оставляем настаиваться на 15 минут.
Через 15 минут добавляем к сметане с содой муку и замешиваем тесто.
Тесто должно получится крутым и не прилипать к рукам.
Разделяем тесто на 12 или 14 одинаковых частей, скатываем шарики и перекладываем их на тарелку. Плотно накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на один час.
Получившееся тесто будет немного прилипать к скалке. Для облегчения раскатывания, каждый шарик кладем между двумя листочками пергамента. Духовку разогреваем до двухсот градусов.
Вынимаем по одному охлажденному шарику из холодильника и раскатываем круглым пластом диаметром около 23 сантиметров. На пласт теста кладем тарелку подходящего диаметра и обрезаем остатки, которые складываем в отдельную миску.
Круглый пласт часто прокалываем вилкой и переносим на противень, который заранее застелили пергаментом. Выпекаем около семи минут. Все то же самое проделываем со вторым шариком теста, потом с третьим и так далее.
Складываем коржи в стопку и оставляем остывать.
Обрезки теста выпекаем в духовке и измельчаем.
Кладем на тарелку или разъёмную форму пергамент и перекладываем на него корж. Смазываем кремом и сверху укладываем второй корж, промазываем. Повторяем все эти действия с другими коржами. Накрываем торт пленкой и ставим в холодильник для пропитки.
Взбиваем сливки для украшения. Во взбитые сливки добавляем сгущенку и вымешиваемм венчиком до однородной массы.
Украшаем торт кремом и ставим в холодильник.
Готовим глазурь.
Растапливаем шоколад и сливочное масло на водяной бане, постоянно помешиваем. Вливаем в шоколад теплые сливки и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.
Остывшей глазурью поливаем торт и ставим на полчаса в холодильник. Украшаем ягодками.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Торт "МИКАДО" - слишком вкусный!


Как приготовить торт Микадо
Как приготовить торт Микадо

2019 год -
2019 год - Как приготовить торт Микадо

Как приготовить торт Микадо рекомендации
Как приготовить торт Микадо рекомендации

Как приготовить торт Микадо картинки
Как приготовить торт Микадо картинки

Как приготовить торт Микадо новые фото
Как приготовить торт Микадо новое фото

Как приготовить торт Микадо изоражения
images Как приготовить торт Микадо изображения

Смотреть Как приготовить торт Микадо видео
Смотрите - Как приготовить торт Микадо видео

Смотреть Как приготовить торт Микадо видео
Форум по теме: Как приготовить торт Микадо, kak-prigotovit-tort-mikado/

Related News

Хромат Нью-Йорка делает будущее-форвардную одежду для каждого типа тела
Большой брат смотрит на тебя
Совет 6: Как убрать главное меню joomla
Как исправить тазовое предлежание
Как построить русскую печку
Что такое Болонский процесс
Надежный банк России с долгой историей
Как лечить перепелок