Закрыть ... [X]

Пасхальный Кулич Краффин / Easter Cake Cruffin / Пасха / Паска / Слоеный Кулич (Очень Вкусно)

Рекомендуем посмотреть ещё:


Как приготовить вкусные пасхальные куличи

Вам понадобится
  • - 1,3-1,5 кг пшеничной муки в/с;
  • - 6 свежих яиц покрупнее;
  • - 0,5 л молока;
  • - 200 г сладкосливочного масла;
  • - 300 г изюма и цукатов;
  • - 250-280 г сахара;
  • - 50 г живых дрожжей;
  • - 15-20 г ванильного сахара.
Инструкция
Чтобы испечь вкусный пасхальный кулич, для начала нужно приготовить опару. Молоко следует немного подогреть в глубокой кастрюле и растворить в нём живые дрожжи. Затем добавить полкило муки, хорошо перемешать и поставить опару для кулича в теплое место. Примерно через полчаса опара увеличится в объеме в 2-3 раза, это значит, что она готова.
Пока опара доходит, нужно подготовить остальные ингредиенты для пасхального кулича. Изюм нужно тщательно перебрать и избавиться от мусора и веточек. Затем замочить его в кипятке примерно на 15 минут. Крупные цукаты можно порезать. Вымоченный изюм обсушить полотенцем и повалять в муке.
Также, пока опара для пасхального кулича не готова, нужно отделить яичные белки от желтков. Белки следует взбить с небольшим количеством соли до объемной пены. Желтки нужно добела растереть с обычным и ванильным сахаром.
Когда опара готова, можно приступать непосредственно к приготовлению кулича. Первым делом в опару нужно добавить растертые с сахаром желтки и всё перемешать. Затем туда же отправить мягкое сливочное масло и белки, взбитые до пены, хорошо перемешать.
Следующий этап в приготовлении пасхального кулича - один из самых важных. Нужно порциями просеивать в тесто муку, хорошо перемешивая после каждой порции. Также нужно следить, чтобы муки было достаточно, и тесто не слишком липло к рукам. Высыпав всю муку, тесто нужно хорошо намять на посыпанной мукой поверхности стола. При необходимости можно добавить в тесто ещё муки.
Подготовленное тесто для кулича нужно положить в глубокую кастрюлю, сверху немного посыпать мукой и убрать примерно на час в теплую духовку (35-40оС). После чего в поднявшееся тесто вмесить цукаты и изюм и поставить в духовку ещё минут на 15.
Тесто для пасхального кулича достать из духовки и положить на стол. Саму духовку включить на 100 градусов. Подготовить формочки для куличей: дно немного смазать маслом, а сверху положить кружок смазанного пергамента.
Разделить тесто на равные куски по количеству форм. Каждый обвалять в муке и скатать шар. Положить кусочки по формам и накрыть чистым полотенцем на 15 минут. Важно, чтобы тесто занимало примерно треть формы, не больше. После чего формы поставить на противень и отправить в духовку.
При температуре 100 градусов выпекать пасхальный кулич нужно минут 10. Затем температуру следует увеличить до 190 градусов и печь еще 20-40 минут (проверять готовность зубочисткой). Готовые пасхальные куличи должны постоять 10 минут на столе в формах. В это время для них можно приготовить глазурь. Для этого нужно растереть сахарную пудру с соком лимона, добавляя его понемногу. Готовая глазурь должна по консистенции напоминать сгущенку.
Пасхальные куличи аккуратно извлечь из форм и покрыть глазурью. Украсить кулич можно цукатами, измельченными орехами и готовой кондитерской посыпкой.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Пасхальный Кулич Вкусный, Влажный, Мягкий и Нежный. Простой Рецепт Пасхального Кулича (Паска)


Как приготовить вкусные пасхальные куличи
Как приготовить вкусные пасхальные куличи

2019 год -
2019 год - Как приготовить вкусные пасхальные куличи

Как приготовить вкусные пасхальные куличи рекомендации
Как приготовить вкусные пасхальные куличи рекомендуем

Как приготовить вкусные пасхальные куличи картинки
Как приготовить вкусные пасхальные куличи картинка

Как приготовить вкусные пасхальные куличи новые фото
Как приготовить вкусные пасхальные куличи новое фото

Как приготовить вкусные пасхальные куличи изоражения
photo Как приготовить вкусные пасхальные куличи изображения

Смотреть Как приготовить вкусные пасхальные куличи видео
Смотрите - Как приготовить вкусные пасхальные куличи видео

Смотреть Как приготовить вкусные пасхальные куличи видео
Обсуждение по теме: Как приготовить вкусные пасхальные куличи, kak-prigotovit-vkusnye-pashalnye-kulichi/

Related News

Как побороть страх перед публичными выступлениями: 7 эффективных способов
Храбрая сердцем: в лучших традициях Pixar
Совет 2: Как можно использовать листья смородины
Как и за что следует наказывать ребенка
Это приложение для мелочи предназначено для повышения вашего здоровья IQ
Что такое лакрица
Как вылечиться от гепатита С народными средствами
Как изменить свою жизнь за 10 шагов
Как очистить старую краску от стены