Закрыть ... [X]

Зама Молдавская - Суп с курицей и домашней лапшой

Рекомендуем посмотреть ещё:


Как приготовить заму

Вам понадобится
  • Курица - 1-1,5 кг
  • Сельдерей, петрушка, пастернак (корень) - по 50-70 г
  • Луковица - 1 шт.
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Болгарский перец 1-2 шт.
  • Отрубной квас - 250 мл
  • Петрушка (зелень)
  • Соль.
  • Лапша:
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 100 г
  • Соль.
Инструкция
Начинаем готовить эту самую заму с того, что замешиваем тесто для домашней лапши. Тесто должно быть очень крутым. Теперь давайте его раскатывать. Делаем это долго и упорно, пока оно не превратится в блин, толщиной пару миллиметров, не более. Берем этот блин и вешаем в какое-нибудь место, где можно подсушить его, например, вентилятором. После того как минут 30-40 тесто посохнет, режем его на тоненькие, длинные полосочки. Короче – придаем вид классической домашней лапши. Порезали? Ну и пусть себе лежит и сушится. Чтобы не склеивалось, не забывайте периодически перетряхивать.
Теперь примемся за бульон. Отвариваем курицу, достаем, остужаем и отделяем мясо от костей. Режем мясо мелкими кусочками и отправляем обратно в суп. Добавляем целую луковицу. Мы ее потом выбросим, хотя есть любители, обожающие вареный лук.
Чистим остальные овощи, режем их кубиками и добавляем туда же, ждем, когда сварятся. Не стоит сначала бросать сельдерей, например, а потом морковку. Понятное дело, что сельдерей к тому моменту, как морковка сварится, уже потеряет всяческие вкусовые и питательные свойства. Так что сначала морковь, минут через 5 – картошку, затем болгарский перец и уже в самом конце – сельдерей с петрушкой и пастернаком.
После того как овощи практически сварились, добавляем тот самый квас. На 3-хлитровую кастрюлю – 0,5 л.
Есть у нас еще один маленький секрет. Добавляем туда же столовую ложку сахара.
Закипело? Добавляем лапшу, варим еще минут 5. Всё. Зама готова.
Не забудьте перед подачей на стол добавить мелко порезанной зелени.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Молдавский суп "Зама" | Chicken Soup Recipe


Как приготовить заму
Как приготовить заму

2019 год -
2019 год - Как приготовить заму

Как приготовить заму рекомендации
Как приготовить заму рекомендуем

Как приготовить заму картинки
Как приготовить заму картинки

Как приготовить заму новые фото
Как приготовить заму новые фото

Как приготовить заму изоражения
images Как приготовить заму изображения

Смотреть Как приготовить заму видео
Посмотрите - Как приготовить заму видео

Смотреть Как приготовить заму видео
Форум по теме: Как приготовить заму, kak-prigotovit-zamu/

Related News

Частые ошибки женщин в уходе за собой
Вы (на самом деле) не знаете, что такое дизайн за этим шарфом
Совет 2: Как отмыть зеркало
Как решать химические реакции
Какие полезные элементы содержатся в молоке
Heres Your Foolproof TV Schedule
У этого свадебного фотографа было идеальное предложение, сделанное для Instagram
Как открыть файл для редактирования
Как проснуться в гостях или секреты успешных свиданий, Алекс Лесли
Хромат Нью-Йорка делает будущее-форвардную одежду для каждого типа тела