Закрыть ... [X]

Корзиночки (тарталетки) с заварным кремом и ягодами


Песочные корзиночки с ягодами

27
авг
Песочные корзиночки с ягодами
Продолжаю утилизировать замороженные ягоды, хотя можно уже делать такие корзиночки из свежих ягод. Сахар в тесто не добавляла, так как начинка была сладенькой. Получилось вкусно. Еще бы! Любимое песочное тесто и аромат ягод. Кто же от такого откажется?! :)
Вам понадобится:
Мука пшеничная 200 г
Соль ¼ ч.л.
Сливочное масло 100 г
Яйцо куриное 1 шт.
Клубника 100 г
Вишня 100 г
Смородина черная 100 г
Крыжовник красный 100 г
Сахар-песок 90 г
Крахмал кукурузный 45 г
Просеять муку, смешать с солью. Масло порезать кубиками, смешать с мукой и порубить ножом в крупную крошку или с помощью блендера

Мука пшеничная 200 г
Соль 0.25 ч.л.
Сливочное масло 10 г

Яйцо смешать со столовой ложкой ледяной водой, слегка взбить вилкой и добавить в мучную смесь. Вес яйца 60 г. без скорлупы.

Яйцо куриное 1 шт

Смешать все в липкую массу.
Собрать тесто в комок, после чего завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 1 час.
Раскатать тесто примерно 3 мм.
Вырезать кружки чуть больше размеров формочек (у меня d формочек 8-9 см.), уложить туда тесто, утрамбовать его руками, проколоть вилкой, сверху застелить пергаментной бумагой и выложить груз (у меня это фасоль). Формочки с тестом отправить еще раз в холодильник на 10 минут.
В сотейник выложить ягоды (я брала замороженные и предварительно не размораживала). Если у вас свежие, то их следует вымыть и удалить косточки, если они есть. Набор ягод может быть любым - можно добавить еще малину, чернику, красную смородину и т.д. Всего должно быть 400 г ягод.

Клубника 100 г
Вишня 100 г
Смородина черная 100 г
Крыжовник красный 100 г

Когда ягоды пустят сок, их следует уварить. Для этого необходимо дождаться пока жидкость немного испарится и добавить 1,5 ст.л. крахмала (можно использовать как кукурузный так и картофельный) и сахар. Хорошо перемешать. Если масса слишком жидкая, можете добавить еще крахмал. Также пробуйте ягодную начинку на вкус. Сахара может понадобиться чуть больше, все зависит от кислоты ягод.

Сахар-песок 90 г
Крахмал кукурузный 45 г

Долго держать ягоды на огне не стоит, после добавления крахмала ягодная начинка будет довольно густой.
Формочки с тестом достать из холодильника, выложить на противень и отправить в духовку на 8-10 минут при 170 град.
Достать формочки из духовки, аккуратно выложить ягодную начинку, сверху украсить остатками теста (я сделала звездочки, можно вырезать кружочки или сделать решетку).
Снова отправить изделия в духовку на 8-10 минут до румяного состояния. Песочным корзиночкам дать остыть, достать из формочек, посыпать сахарной пудрой или украсить ягодами и мятой.
foodclub.ru
copyright Foboxs ©
Esquire.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Готовим дома ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ-ТАРТАЛЕТКИ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ЯГОДАМИ. Пошаговый видео рецепт

Вкусно - Песочные #КОРЗИНОЧКИ с Заварным КРЕМОМ Малиной и Черникой #Пирожные КОРЗИНОЧКИ #Выпечка
Песочные корзиночки с ягодами



Песочные корзиночки с ягодами
Песочные корзиночки с ягодами

2019 год - Песочные корзиночки с ягодами - Food - foboxs.com
2019 год - Песочные корзиночки с ягодами

Песочные корзиночки с ягодами рекомендации
Песочные корзиночки с ягодами рекомендуем

Песочные корзиночки с ягодами картинки
Песочные корзиночки с ягодами картинка

Песочные корзиночки с ягодами новые фото
Песочные корзиночки с ягодами новое фото

Песочные корзиночки с ягодами изоражения
photo Песочные корзиночки с ягодами изображения

Смотреть Песочные корзиночки с ягодами видео
Смотреть - Песочные корзиночки с ягодами видео

Смотреть Песочные корзиночки с ягодами видео
Форум по теме: Песочные корзиночки с ягодами, pesochnye-korzinochki-s-yagodami/



Похожие статьи

Простота элегантности в новой коллекции Trussardi Pre-Fall 2014
8 приложений на смартфон для художников
Каким будет Новый 2019 год: погода и календарь рабочих, выходных и праздничных дней, перечень всех государственных праздников на 2019 год в России. Во сколько начинается Новый год в разных регионах России
Влада Дзюба: причина смерти 14-ти летней модели в Шанхае
НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА ПРОТИВ МОРЩИН НА ШЕЕ
Долой штукатурку
Спатифиллум не цветет. Что делать
Какие фасоны джинсов в моде в 2019 году, а какие пора выбросить
Песочные корзиночки с ягодами



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ