Закрыть ... [X]

Охотничьи колбаски полный рецепт и пошаговая инструкция


Добавлено 316 дней назад
Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок

Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок

  • 4
  •  
  •  
  •  
  •  

Сомнительное качество отдельных магазинных продуктов и дефицит продовольственных товаров из списка эмбарго побудил многих всерьез заняться кулинарией. Список домашних заготовок заметно расширился, и кроме традиционных солений и варений теперь дома делают собственные сыры и колбасы. Помимо экономии средств приготовление колбасок своими руками имеет ряд преимуществ: можно полностью контролировать процесс и выбирать ингредиенты по своему вкусу. Благодаря этому домашние колбаски получаются качественнее и вкуснее покупных. Готовятся они проще, чем кажется. Наш гид поможет освоить технологию приготовлению колбасок в домашних условиях.

Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок

Для приготовления колбасок понадобится:

2 кг. свинины (живот) без кожи и костей, нарезать кубиками
5 чайных ложек морской соли тонкого помола
4 чайные ложки молотого шалфея
2 чайные ложки крупно молотого черного перца
2 чайные ложки мелко молотого белого перца
5 метров овечьих кишок
Рапсовое масло для смазывания

В большой миске смешать мясо с солью, шалфеем, черным и белым перцем. Хорошо перемешать, накрыть и убрать в холодильник на ночь.

Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок

Части мясорубки поместить в морозилку, чтобы они охладились. Замочить кишки. Хорошо промыть их снаружи. Открыть один конец кишок и промыть их внутри несколько раз холодной водой. Собрать мясорубку. Пропустить через нее охлажденное мясо.

Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок

Установить насадку для колбасок. Слегка смазать насадку рапсовым маслом и надеть на нее оболочку, оставив свободно висеть около 5 см.

Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок

Выложить фарш в лоток мясорубки и начать медленно проталкивать. Как только фарш начнет поступать в оболочку, завязать ее свободно висящий конец узлом. Увеличить скорость и протолкнуть оставшийся фарш.

Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок

Готовую колбаску положить в миску или на влажную поверхность.

Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок

Перекрутить оболочку в нескольких местах, разделив таким образом колбасу на маленькие колбаски.

Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок

Выпустить воздух из воздушных карманов, проткнув оболочку колбасок иголкой.

Колбаски можно хранить в холодильнике до 1 недели или заморозить на срок до 3-х месяцев. Домашние колбаски одинаково хорошо подходят как для гриля, так и для жарки на сковороде.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ. СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОТ ШЕФ-ПОВАРА

Копия видео "Приготовления домашних колбасок."
Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок

Приготовление домашних колбасок в натуральной оболочке на гриле.
Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок



Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок
Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок

2019 год - Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок | Golbis
2019 год - Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок

Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок рекомендации
Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок советуем

Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок картинки
Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок картинки

Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок новые фото
Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок новые фото

Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок изоражения
pictures Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок изображения

Смотреть Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок видео
Посмотрите - Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок видео

Смотреть Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок видео
Форум по теме: Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок, poshagovoe-rukovodstvo-po-prigotovleniyu-domashnih-kolbasok/



Похожие статьи

Модная школьная форма для девочек 2016-2019 фото 55 новинки
Форум Вайлдберриз: новости, скидки, промокоды, галерея стиля, шоппингзона
Забытые имена. Виктор Чукарин
Помидоры с синими сливами
Удалить волосы на лице навсегда Легко Маска-спасатель
Украшение окон к Новому 2019 году Собаки своими руками
Рождество с Чилли (Chilly Christmas, 2012)
Уроки стиля: Изумруд. Кому, как и с чем носить



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ