Закрыть ... [X]

МЯСНОЙ РУЛЕТ С НАЧИНКОЙ ( POLPETTONE CON IL RIPIENO )

Рекомендуем посмотреть ещё:


Вам понадобится
  • - кулинарная нить;
  • - свиная рулька 1 шт.;
  • - куриное филе 300 г;
  • - морковь 1 шт.;
  • - грибы шампиньоны консервированные 200 г;
  • - лук репчатый 1 шт.;
  • - чеснок 8 долек;
  • - перец черный молотый;
  • - перец душистый горошком;
  • - лавровый лист;
  • - соль;
  • - молотая красная паприка;
  • - луковая шелуха.
Инструкция
Рульку вымойте, очистите кожицу. Затем острым ножом разрежьте вдоль пополам и аккуратно удалите кость. Мякоть разверните как книгу, слегка отбейте, посолите с двух сторон, поперчите и натрите чесноком, пропущенным через пресс.
Куриное филе промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими ломтиками. Отбейте с двух сторон через пищевую пленку, обильно посыпьте красной паприкой.
Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. С грибов слейте маринад, нарежьте их тонкими ломтиками. На пласт рульки выложите куриное филе, морковь и грибы. Аккуратно сверните все в рулет и перевяжите кулинарной нитью.
В большую кастрюлю налейте 2,5 л воды, добавьте луковую шелуху, доведите до кипения и выложите в отвар рулет. Добавьте целую очищенную луковицу, соль, душистый перец, лавровый лист и варите на среднем огне 1,5-2 часа. При необходимости подливайте воду.
Готовый рулет остудите, удалите нитки и поставьте на 2 часа в холодильник. Подавайте на стол, нарезав ломтиками.
Видео по теме
Обратите внимание
Для начинки рулета также подойдет говяжья вырезка или свиной язык.

Совет 2: Рулет из мясного фарша с грибной начинкой

Рулет из мяса давно стал традиционным блюдом российской кухни. Он прекрасно подходит как для обычного обеда, так и для праздничного ужина. Для разнообразия можно приготовить рулет не из цельных кусков мяса, а из фарша. Начинка может быть любой, но с грибами такое блюдо будет выглядеть особенно аппетитно.
Рулет из мясного фарша с грибной начинкой
Вам понадобится
  • - 670 г свиного нежирного фарша;
  • - 3 яйца;
  • - 60 г панировочных сухарей;
  • - 10 г горчицы;
  • - соль;
  • - перец черный молотый;
  • - кориандр молотый;
  • - 200 г картофеля;
  • - 40 г сыра;
  • - 3 ст.л. майонеза;
  • - 10 г горчицы в зернах.
  • Для начинки:
  • - 385 г шампиньонов;
  • - 1 луковица;
  • - 1 морковь;
  • - 30 мл растительного масла.
Инструкция
Прежде всего, необходимо перемешать фарш с солью, панировочными сухарями, горчицей, перцем, кориандром, одним яйцом и после этого тщательно отбить его. Затем поставить охлаждаться в холодильник на 25 минут.
Грибы мелко нарезать, лук почистить и порубить. Морковь почистить и натереть на терке.
Овощи и грибы обжарить на растительном масле, посолить.
Положить фарш на заранее приготовленную фольгу, в центральную часть переложить пожаренные овощи с грибами. Осторожно приподнимая фольгу по краям, соединить фарш так, чтобы получился рулет.
Сверху на него нанести тертый картофель, смешанный с яйцом и майонезом. Перенести рулет прямо с фольгой в форму для запекания и оправить в заранее разогретую духовку примерно на один час.
За 25 минут до готовности посыпать поверхность рулета тертым сыром.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Мясной рулет из фарша с овощами


Совет 2: Рулет из мясного фарша с грибной начинкой
Совет 2: Рулет из мясного фарша с грибной начинкой

2019 год -
2019 год - Совет 2: Рулет из мясного фарша с грибной начинкой

Совет 2: Рулет из мясного фарша с грибной начинкой рекомендации
Совет 2: Рулет из мясного фарша с грибной начинкой рекомендуем

Совет 2: Рулет из мясного фарша с грибной начинкой картинки
Совет 2: Рулет из мясного фарша с грибной начинкой картинки

Совет 2: Рулет из мясного фарша с грибной начинкой новые фото
Совет 2: Рулет из мясного фарша с грибной начинкой новые фото

Совет 2: Рулет из мясного фарша с грибной начинкой изоражения
photo Совет 2: Рулет из мясного фарша с грибной начинкой изображения

Смотреть Совет 2: Рулет из мясного фарша с грибной начинкой видео
Посмотрите - Совет 2: Рулет из мясного фарша с грибной начинкой видео

Смотреть Совет 2: Рулет из мясного фарша с грибной начинкой видео
Обсуждение по теме: Совет 2: Рулет из мясного фарша с , sovet-2-rulet-iz-myasnogo-farsha-s/

Related News

Меньшова Юлия Владимировна: биография, карьера, личная жизнь
Ким Кардашян и Канье Уэст называют свою новую дочь
Как привлечь внимание девушки
Чайная маска для лица
Как приготовить сборную солянку в домашних условиях
Корректор Everyday Minerals в оттенке Mint
В каких случаях можно аннулировать трудовой договор с работником
Джессика Альба ищет мировое господство с джинсовой
Как бытие плюс размер влияет на представление как не двоичный
Как приготовить Гнездышки с рыбой