Закрыть ... [X]

Как Сушить Хурму Королёк - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian



Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как правильно сушить и сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты. Можно ли и как делать чай и компот из сушеной хурмы: рецепты. Как правильно кушать, и можно ли употреблять сушеную хурму кормящей маме?


В статье вы узнаете все о тонкостях приготовления сушеной и вяленой хурмы.

Как называется сушеная хурма: название

Сушеная хурма – пища необычная и достаточно редкая. Ее обильно и часто употребляют в Японии, где называют «Хошигаки». Это самостоятельное блюдо, которое употребляется отдельно от других продуктов. А вот в Корее из сушеной хурмы принято делать пунши.

Сушеная хурма достаточно приятный и вкусный сухофрукт и в народе ее не редко зовут «природным лакомством или конфеткой». Особенно вкусно понемногу есть хурму с чаем, а преимущество сладости в том, что ею можно наслаждаться круглый год (в отличие от свежих плодов, которые можно приобрести только в определенный сезон).

ВАЖНО: Сушеная хурма, которую можно приобрести на рынках, «приезжает» преимущественно из Китая. Такие плоды отличаются высокой концентрацией витамина С и прекрасными вкусовыми качествами.

Как сушится и вялится хурма?Как сушится и вялится хурма?

Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства и вред

Кроме того, что такая хурма вкусна, она еще и очень полезна! Между прочим, ее давно уже используют в народной медицине восточные страны и лечат с помощью хурмы далеко не одно заболевание.

В чем же польза:

  • Положительное влияние на органы ЖКТ.Как и свежие плоды, сушеные или вяленые благоприятно воздействуют на слизистую органов ЖКТ, «успокаивая» любые воспалительные процессы и кровотечения.
  • Наблюдается также улучшение аппетита,если вы регулярно употребляете в пищу сушеную или вяленую хурму.
  • Кроме того,противовоспалительные свойствахурмы благоприятно воздействуют на прямую кишку и геморрой (устраняет риск его появления и ускоряет заживление).
  • Вяленая и сушеная хурма – это отличноесредство для детоксикации организма.Например, она способна выводить из организма накопившиеся продукты окисления, особенно спиртов.
  • Богатый витаминный и минеральный состав хурмы (вяленой и сушеной)позволяет «смягчать» стенки кровеносных сосудов.Следовательно, это приводит к лучшей циркуляции крови по телу и также понижает высокое давление.
  • В сушеных и вяленых плодах содержится очень много калия (даже больше, чем в «рекордсменах» — бананах). Именно поэтому хурму можно использовать дляпрофилактики и лечения кашля.
  • Есть в свежей, сухой и вяленой хурме одно уникальное вещество – «бетулиновая кислота». Она успешно борется с раковыми клетками и потому эти плоды можно считатьпрекрасным профилактическим средством против онкологии.
  • Удивительно, но плоды можно использовать не только внутренне, но и наружно. Например, перемолотую в хурму пасту разрешенонакладывать на раны, чтобы те быстрее заживали и уходило воспаление.
  • В таких плодах содержится большое количество аминокислот, которыепродлевают молодость организмаи делают крепче здоровье.
  • Для профилактики простудных заболеваний и для борьбы с вирусами также можно использовать хурму, ведь в ней имеетсябольшое содержание витамина С.
  • Еще одно вещество в составе хурмы – «зеаксантин», который очень благоприятно влияет на глаза, улучшая зрение.

Возможный вред:

  • Если у человека наблюдается низкое давление, есть много хурмы ему категорически нельзя, чтобы не случилась анемия.
  • Категорически не следует запивать молоком хурму, так как молочный белок вступает в реакцию с дубильными веществами, находящимися в хурме. А значит, такая реакция неизменно приведет к болям.
  • Индивидуальная непереносимость тоже может стать препятствием на пути к употреблению хурмы. Проверьте, нет ли у вас аллергии на хурму.
Какая польза и какой вред может принести сушеная и вяленая хурма?Какая польза и какой вред может принести сушеная и вяленая хурма?

Как правильно сушить хурму целиком в сушилке: рецепт

Сушить хурму можно несколькими способами, например, развешивать на нитке или пользоваться специальной техникой. Специализированные сушки помогут вам всегда достичь желаемого. Кроме того, сушка сэкономит ваше время и силы.

Как сушить:

  • Для сушки используйте твердые и плотные сорта хурмы
  • Хурму необходимо помыть и обтереть полотенцем
  • После этого нарежьте плоды кольцами и разложите на сетке (поддоны).
  • Включите температуру – 60 градусов (следите за тем, чтобы температура не падала).
  • Общее время для приготовления сушеной хурмы – около 8 часов (имеются в виду тонкие слайсы).
  • Если вы нарежете хурму слишком толстыми кусками, процесс сушки займет до 20 часов.
  • Определить готовность «сушек» можно «на глаз» по хрустящей корочке.

Как употреблять сушеную хурму:

  • Есть в чистом виде
  • Варить из нее компот
  • Добавлять в чай
  • Размачивать и использовать для начинки в выпечку
Хурма (сушеная и вяленая) в домашних условияхХурма (сушеная и вяленая) в домашних условиях

Как правильно сушить хурму кусочками в духовке: рецепт

Для тех, кто не имеет дома сушилки, можно использовать духовку. Это простой и доступный способ приготовления сушеной хурмы. Существует одно лишь предостереженье – вид печи. Сушить хурму правильно следует только в электрической духовке, а в газовой может постоянно «скакать» температура, а значит, результат не будет идеальным.

Как сушить:

  • Для приготовления выбирайте плотные и твердые сорта плодов.
  • Хурму нужно помыть и обтереть, затем нарезать ломтиками не более 3 см.
  • Ломтики нужно разложить на духовочном листе, на пергамент и взбрызнуть лимонным соком (это нужно для того, чтобы плоды сохранили свой насыщенный цвет).
  • Градус духовки – 90 градусов (не больше и не меньше).
  • В таком состоянии держите хурму около 3 асов
  • Готовы плоды будут тогда, когда на поверхности появится плотная и румяная корочка.
Вкусная сушеная хурмаВкусная сушеная хурма

Как сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты

Вялить хурму не сложно:

  • Выберите спелые плоды
  • Аккуратно снимите с них кожицу тоненькой пленочкой
  • Подвесьте хурму на нитки, прокалывая хвостик
  • Оставьте сушиться на 10-14 дней в сухом и проверяемом помещении (без доступа прямых солнечных лучей).
  • Через 6-8 дней на поверхности хурмы появится слой, которого не стоит пугаться – это проступает сахар в плодах.

Как правильно кушать сушеную и вяленую хурму?

Вы можете использовать сушеную и вяленую хурму для приготовления напитков и десертов, а также есть в чистом виде. Если вы готовите варенья, джемы или начинку в пирог, то плоды следует предварительно размочить в кипятке. Сушеную или вяленую хурму просто обдайте кипятком перед употреблением и можете смело откусывать, запивая чаем.

Можно ли употреблять сушеную и вяленую хурму кормящей маме?

Строгих противопоказаний по употреблению хурмы для кормящих и беременных женщин нет. Важно лишь обращать внимание на то, какой чувствительностью обладает ваш организм и нет ли у вас аллергии на этот продукт. Кроме того, кормящие мамы должны знать, что хурма может вызывать повышенное газообразование, что весьма болезненно переносится детками в период коликов.

Сушеная хурмаСушеная хурма

Можно ли и как делать чай из сушеной хурмы: рецепт

Делать чай из сушеной хурмы очень просто:

  • Ополосните кипятком несколько кружочков или долек хурмы.
  • Положите их в чашку
  • Залейте кипятком
  • Настаивайте до 10 минут, добавьте сахар по вкусу
  • После того, как вы выпьете чай, хурму можно съесть

Как делать компот из сушеной хурмы: рецепт

Делать компот из сушеной хурмы также просто, как и из любых других сухофруктов:

  • Ополосните кипятком хурму
  • Сложите хурму в кастрюльку
  • Добавьте чистую воду
  • Всыпьте немного сахара и щепотку лимонной кислоты
  • Варите около получаса

Сушеная и вяленая хурма: гликемический индекс, калорийность на 100 грамм

Ги хурмыГИ хурмы

Почему сушеная хурма белая, на сушеной хурме белый налет?

Белый налет может появиться на хурме в период сушки или вяления на плодах с очищенной кожицей, но он совершенно безвредный для человека. Дело в том, что так на поверхность плода проступает сахар, который находился внутри. Таким образом, можно смело сказать, что плод «засахаривается».

В вяленой хурме могут ли быть черви и плесень?

Если вы нарушите процесс сушки и вяления плода (например, в помещении будет влажно или много насекомых) хурма может испортиться: на поверхности появится плесень, а внутри мухи отложат личинки. Если налет белый и пахнет сладко – это хорошо, а вот если проступает зеленый цвет и пахнет гнилью – плод можно выбрасывать, он не пригоден в пищу.

Как правильно хранить вяленую и сушеную хурму?

Несколько вариантов:

  • В морозильнике (аккуратно сложив в несколько пакетиков)
  • В стеклянной банке (закупоренной или съемной), чтобы туда не проникли насекомые.
  • После сушки обязательно срежьте плодоножку ,чтобы хурма быстро не испортилась.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: ВЯЛЕНАЯ ХУРМА часть 2

Пища Богов | Сушенная Хурма | Недвижимость | Туры | Отдых в Батуми Правдивый обзор о Батуми с ЯБОГАД
Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как правильно сушить и сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты. Можно ли и как делать чай и компот из сушеной хурмы: рецепты. Как правильно кушать, и можно ли употреблять сушеную хурму кормящей маме

хурма сушенная(вкусно)
Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как правильно сушить и сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты. Можно ли и как делать чай и компот из сушеной хурмы: рецепты. Как правильно кушать, и можно ли употреблять сушеную хурму кормящей маме



Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как правильно сушить и сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты. Можно ли и как делать чай и компот из сушеной хурмы: рецепты. Как правильно кушать, и можно ли употреблять сушеную хурму кормящей маме
Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как правильно сушить и сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты. Можно ли и как делать чай и компот из сушеной хурмы: рецепты. Как правильно кушать, и можно ли употреблять сушеную хурму кормящей маме

2019 год - Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как правильно сушить и сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты. Можно ли и как делать чай и компот из сушеной хурмы: рецепты. Как правильно кушать, и можно ли употреблять сушеную хурму кормящей маме?
2019 год - Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как правильно сушить и сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты. Можно ли и как делать чай и компот из сушеной хурмы: рецепты. Как правильно кушать, и можно ли употреблять сушеную хурму кормящей маме

Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как правильно сушить и сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты. Можно ли и как делать чай и компот из сушеной хурмы: рецепты. Как правильно кушать, и можно ли употреблять сушеную хурму кормящей маме рекомендации
Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как правильно сушить и сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты. Можно ли и как делать чай и компот из сушеной хурмы: рецепты. Как правильно кушать, и можно ли употреблять сушеную хурму кормящей маме советуем

Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как правильно сушить и сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты. Можно ли и как делать чай и компот из сушеной хурмы: рецепты. Как правильно кушать, и можно ли употреблять сушеную хурму кормящей маме картинки
Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как правильно сушить и сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты. Можно ли и как делать чай и компот из сушеной хурмы: рецепты. Как правильно кушать, и можно ли употреблять сушеную хурму кормящей маме картинки

Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как правильно сушить и сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты. Можно ли и как делать чай и компот из сушеной хурмы: рецепты. Как правильно кушать, и можно ли употреблять сушеную хурму кормящей маме новые фото
Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как правильно сушить и сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты. Можно ли и как делать чай и компот из сушеной хурмы: рецепты. Как правильно кушать, и можно ли употреблять сушеную хурму кормящей маме новейшие фото

Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как правильно сушить и сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты. Можно ли и как делать чай и компот из сушеной хурмы: рецепты. Как правильно кушать, и можно ли употреблять сушеную хурму кормящей маме изоражения
foto Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как правильно сушить и сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты. Можно ли и как делать чай и компот из сушеной хурмы: рецепты. Как правильно кушать, и можно ли употреблять сушеную хурму кормящей маме изображения

Смотреть Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как правильно сушить и сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты. Можно ли и как делать чай и компот из сушеной хурмы: рецепты. Как правильно кушать, и можно ли употреблять сушеную хурму кормящей маме видео
Посмотрите - Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как правильно сушить и сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты. Можно ли и как делать чай и компот из сушеной хурмы: рецепты. Как правильно кушать, и можно ли употреблять сушеную хурму кормящей маме видео

Смотреть Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как правильно сушить и сделать вяленую хурму в домашних условиях: рецепты. Можно ли и как делать чай и компот из сушеной хурмы: рецепты. Как правильно кушать, и можно ли употреблять сушеную хурму кормящей маме видео
Форум по теме: Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства. Как , sushenaya-i-vyalenaya-hurma-poleznye-svoystva-kak/



Похожие статьи

Ким Кардашьян попала в инстаграм наших звёзд
Брюки афгани: супер тренд в этно-стиле
Если Рабинович идет в президенты, это что-то значит
7 вещей, которые вынезнали ожизни подростков
Диетическая пицца для тех, кто следит за фигурой
Как подобрать помаду для губ, как выбрать цвет помады под цвет волос и кожи
Настало время, орхидея отцвела — что делать дальше
Наконец-то сбылась моя мечта: я купила квартиру. Правда, в кредит, однокомнатную и на окраине
Российские звезды-ровесницы Меган Маркл: наши выглядят моложе



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ